RAKOBAK I-Line

Besonderheit

Die RAKOBAK I-Line ist insbesondere für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie geeignet. Entsprechende Raucherzeuger sind wählbar.

Kochen, Backen, Kalträuchern, Klimaräuchern, Heißräuchern, Dampfräuchern, Reifen, Umröten, Trocknen, Intervallduschen – eine Anlage für alle Produktions- und Veredelungsschritte

Die RAKOBAK I-Line ist serienmäßig bodenbefahrbar, die Tür mit Rechts- und Linksanschlag verfügbar. Die Beheizung erfolgt elektrisch, mit Öl, Gas oder Dampf. Außerdem kann sie in allen gewünschten Größen mit 1- oder 2-reihiger Einfahrt geliefert werden.

Durch die Verwendung von Spezialmaterial bewirkt die Isolierung zugleich einen Vollwärmeschutz, wodurch u. a. ein geringster Energieaufwand bei voller Leistung garantiert ist. Der eingebaute Hochleistungsventilator mit umschaltbarem zwei- bzw. dreistufigen Motor, auf Wunsch mit Frequenzumrichter, sorgt für ein gleichmäßiges Abtrocknen, einen schnellen Wärmeübergang und eine ebensolche Dampf- und Rauchverteilung im gesamten Kammervolumen.

Unter anderem sorgt das automatische Selbstreinigungssystem dafür, dass die Anlage jahrelang betriebssicher bleibt und gleichmäßig arbeitet. Serienmäßig ausgestattet ist die RAKOBAK I-Line mit automatischer Klappensteuerung, fein einstellbarer Intervallbefeuchtung, Kerntemperiertechnik und akustischer Endsignalmeldung.