Die Universalanlagen von Schwan Apparatebau bestehen ebenfalls komplett aus Edelstahl, d. h. die Außen- und Innenwände genauso wie der Boden, die Verrohrungen, die Verstrebungen innerhalb der Wände, des Bodens und der Decke und sogar die Bandagen für das Isoliermaterial. Einsetzbar sind auch die Universalanlagen (RAKOBAK I-Line, RAKOBAK H-Line, KORA) durch die individuelle und an die jeweiligen Kundenwünsche angepasste Fertigung sowohl in Handwerksbetrieben als auch in der Lebensmittelindustrie.