MIKE
Der kompakte Kochkessel, der Ihnen viele Möglichkeiten bietet.
- platzsparend
- digitale Temperaturregelung
- wassergeschützte Steuerung
Besonderheit
Der Kochkessel MIKE ist mit Einzel- und Doppelbecken erhältlich (z. B. auch in der Kombination Kochen / Abkühlen). Durch die geringe Einbautiefe von 80 cm ist diese Serie besonders gut für Küchen mit wenig Platz geeignet.
Warmhalten, Kochen, Braten – Sie entscheiden, MIKE macht’s.
Der kompakte Kochkessel MIKE wird direkt über Luft oder ein Glyzerinbad erhitzt. Bei der Erhitzung über ein Glyzerinbad wird u. a. das Anbrennen des Inhaltes ausgeschlossen. Durch eine optional buchbare stufenlose Regulierung der Ölbadtemperatur mittels Thermostat sind Gradzahlen zwischen 50°C und 180°C frei wähl- und einstellbar. Die Temperatur im Kessel selbst kann durch einen digitalen, computergesteuerten Temperaturregler stufenlos und gradgenau reguliert werden. Mit dem mikroprozessorgesteuerten Regler können die Start-, Vorwahl- und Betriebszeiten minutengenau bestimmt werden.
MIKE - Einzelbecken
Der Kochkessel MIKE wird in Beckengrößen von 100, 150, 200 und 250 Litern gebaut.
MIKE - Mehrfachbeckenkombinationen
Der Kochkessel MIKE kann auch als Mehrfachbeckenkombination geliefert werden. So lassen sich z. B. zwei MIKE-200 Becken in einer Anlage kombinieren. Auch eine Kombination aus Kochkesselbecken und Kühlbecken ist möglich, z. B. ein MIKE-150 + KB-150.
Beheizungsarten
Standardmäßig wird der Kochkessel MIKE elektrisch direkt oder über ein Glyzerinbad beheizt. Ganz nach Ihren Wünschen und Gegebenheiten kann die Anlage auch zur Beheizung mittels Niederdruckdampf, Hochdruckdampf gefertigt werden.
Spezialanfertigungen
Schwan Apparatebau fertigt für Sie jede Anlage exakt nach Ihren Vorgaben. Unsere hochqualifizierten Mitarbeiter entwickeln für jede Ihrer Anforderungen die perfekte Lösung. Wie immer in höchster Qualität - Made in Germany.
| Modell | Füllmengen | Außenmaße | Innenmaße | Anschlusswert (kW) | Anschlusswert (kW) |
| (Ltr) | (BxTxH in mm) | (BxTxH in mm) | elektrisch direkt | elektrisch über Wärmeträgeröl | |
| MIKE-100 | 100 | 560x 800x 920 | 400x 560x 450 | 6 | 6 |
| MIKE-150 | 150 | 760 x 800 x 920 | 600 x 560 x 450 | 9,6 | 9 |
| MIKE-200 | 200 | 960 x 800 x 920 | 800 x 560 x 450 | 12 | 12 |
| MIKE-250 | 250 | 1160 x 800 x 920 | 1000 x 560 x 450 | 14,4 | 15 |
