Separate Ausführung I-Line

  • kürzeste Räucherzeiten
  • punktgenau steuerbar

Besonderheit

Die SCHWAN Raucherzeuger fügen sich in unser flexibles Grundkonzept nahtlos ein. Zu unserem Standard bieten wir stets auch Sonderlösungen an. Alle Raucherzeuger sind auf dem neuesten Stand der Technik und heben sich durch die hochwertig verwendeten Materialien und Zukaufteile namhafter deutscher Hersteller hervor. In der Verbindung mit unseren Steuerungssystemen arbeiten die Raucherzeuger vollautomatisch und garantieren Top-Ergebnisse für unsere Kunden.

Dampfraucherzeuger DR-11

Der Raucherzeuger für die wirtschaftlichste Herstellung von Räucherware. Kürzeste Räucherzeiten, absolute Farbgleichheit und Farbbeständigkeit, Darm- bzw. oberflächenschonendes Verfahren, sehr angenehmer aromatischer Rauchgeschmack. Raucherzeugung: Überhitzter Wasserdampf wird durch Buchenholz-Hackspäne geleitet. Dieses heiße Dampf/Rauch-Gemisch setzt sich unverzüglich auf die kühlere Fleischware ab. Der DR-11 ist ausgelegt für Koch- und Rauchanlagen mit einer Wagenkapazität von 1-6 Wagen.

Dampfraucherzeuger DR-11 +

Der DR-11+ bietet dieselben Vorzüge wie der DR-11, nur wurde hier die Leistung der Rauchmenge nahezu verdoppelt, so dass mit dem DR-11+ auch größere Anlagen problemlos mit Rauch versorgt werden können.

Ein leistungsstarker konkurrenzloser Reiberaucherzeuger wie Sie ihn nur bei uns erhalten.

Reiberaucherzeuger - RBI

Räucherrauch und Holzaroma werden mit dem patentierten derzeit leistungsstärksten externen Reiberaucherzeuger vollautomatisch erzeugt. Durch die einfache Anbindung des Reiberaucherzeugers an Ihre bestehende Anlage und den automatischen Wechsel der jeweils 8 Reibehölzer (100x100x1000mm) mittels Magazin (Revolversystem) wird Räuchern zum Kinderspiel.

Modell Beheizungsart Außenmaße Maße Rauchwagen Raucherzeuger
    (BxTxH in mm) (BxTxH in mm)  
RAKOBAK 800 Elektro 1160 x 900 x 2050 1x 810 x 700 x 1500 HRE2 fest eingebaut
RAKOBAK 1300 Elektro 1160 x 900 x 2250 1x 910 x 800 x 1700 HRE2 fest eingebaut
RAKOBAK 1800 Elektro 1360 x 1150 x 2500 1x 1010 x 970 x 2000 HRE2 fest eingebaut
RAKOBAK 1100 Elektro 1160 x 900 x 2050 1x 810 x 700 x 1500 wählbar zwischen angebaut und in der Tür
RAKOBAK 1500 Elektro 1260 x 1050 x 2250 1x 910 x 800 x 1700 wählbar zwischen angebaut und in der Tür
RAKOBAK 2000 Elektro 1360 x 1150 x 2500 1x 1010 x 970 x 2000 wählbar zwischen angebaut und in der Tür

Schwan Apparatebau - Qualität MADE IN GERMANY
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