Fleischkäse-Backofen BO-8

Braten, Backen – immer auf den Punkt und immer perfekt.

  • in verschiedenen Ausführungen erhältlich
  • für 8 bis 24 Backformen

Besonderheit

Der BO ist modular erweiterbar und damit auch als Spezial-Spanferkelbackofen geeignet.

Die Fleischkäse-Backanlage für überzeugende Ergebnisse.

Der BO ist ein Edelstahl-Backofen ohne Luftumwälzung, mit separat einschaltbarer Unter- und Oberhitze. Er verfügt über Hochleistungsheizkörper für individuell einstellbare Temperaturen zwischen 50°C und 300°C. Optional kann der BO mit der Steuereinheit P3 ausgestattet werden. Diese wird inklusive einem PT100 Einstechfühler zur Kerntemperaturmessung verbaut. Darüber hinaus verfügt sie über einen akustischen Signalgeber.

 

BO-8

Für bis zu 8 Fleischkäsebackformen.

BO-16/P3

Für bis zu 16 Fleischkäsebackformen.

BO-24/P3

Für bis zu 24 Fleischkäsebackformen.

 

Modell Volumen Fassungsvermögen Außenmaße Temperaturbereich
      (BxTxH in mm) inkl. Füße  
 BO-8  120 l  8 Stck. Fleischkäseformen  850 x 870 x 800  50...+300 °C
 BO-16/P3  2 x 120 l  16 Stck. Fleischkäseformen  850 x 870 x 1200  50...+300 °C
 BO-24/P3  3 x 120 l  24 Stck. Fleischkäseformen  850 x 870 x 1600  50...+300 °C

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